一 山东杂粮煎饼

　　山东煎饼，汉族特色面食，是一种小吃形式的煎饼。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。

　　煎饼做起来省时省心，薄薄一层一会就熟，而且冷了以后，加热时间也不长，也特别节能，它符合现代人的生活节奏和我们的环保意识。而且吃煎饼能锻炼牙齿，牙好胃口就好，胃口好就身体强健，天下哪有如此一举多得的食物呢?

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　　二 市场分析

　　杂粮煎饼凭着良好的产品口味、顾客口碑及操作简单，成为特色餐饮行业的一匹黑马，事实证明，经营杂粮煎饼是真正小本创业的大生意， 据市场观察，不论门店还是小摊，至少日均卖出300份:2.5×300×30=22500元，月赚1-2万。你还等什么呢！赶快创业吧！

　　三 培训内容

　　培训内容     正宗山东杂粮煎饼全套技术培训

　　培训时间     不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

　　培训费用     1500元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、终身免费技术升级等，中途不收任何费用。

　　特别优惠

　　1.指导设备原料采购渠道及相应设备规格。

　　2.指导招牌设计。

　　3.终身免费技术升级。

　　培训课程安排

　　1.山东杂粮煎饼设备及原料讲解。

　　2.山东杂粮煎饼面糊调制方法。

　　3.山东杂粮煎饼秘制甜面酱、辣椒油的调制方法。

　　4.山东杂粮煎饼薄脆的制作及炸制方法。

　　5.山东杂粮煎饼火候的控制。

　　6.山东杂粮煎饼摊圆摊薄的方法及技巧。

　　7.山东杂粮煎饼全套制作流程。

　　8.设备导购，店面设计，技术服务。

　　9. 讲解山东杂粮煎饼选址、设备原料采购渠道及经营营销策略。

　　四 开店指导

　　1．店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

　　2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4．各店菜单的定价参考及设计。

　　5．煲仔饭用具及配置。