课程安排:

　　1.原味汤粉制作材料的认识和选用;

　　2.底汤配方及熬制技术、熬制时间及熬制火候;

　　3.原味汤粉煨码的制作;

　　4.原味汤粉炒码的制作;

　　5.秘制红油的制作方法;

　　6.米粉的搭配技巧和保险方法;

　　培训课程安排

　　单位名称:湖南湘味轩美食培训

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　　理论学习:

　　1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

　　自我实践:

　　1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

　　湘味轩是长沙非常具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。湘味轩办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在湘味轩学技能，一技在手，开店就业不愁。