学糖油粑粑要学多久，去哪学好 

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　　单位名称:湖南湘味轩美食培训

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　　培训过程 

　　1. 糖油粑粑的系统讲述； 

　　2. 糖油粑粑的原料选购； 

　　3. 糖油粑粑的食材加工； 

　　4. 糖油粑粑的加工工艺步骤； 

　　5. 糖油粑粑的经营定价原则； 

　　6. 系列调味品及原料的货源渠道； 

　　7. 经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理 

　　8.培训时间 学费800元

　　糖油粑粑制作材料: 

　　糯米750克，大米250克，北流糖175克，菜籽油1000克（约耗100克）。 

　　糖油粑粑特色: 

　　色泽酱红，外裹一层糖汁，晶莹发亮，质地细腻软滑，味甜糍口。 

　　教您糖油粑粑怎么做，如何做糖油粑粑 

　　1.将糯米、大米制成粉浆（制法同湖南姊团子）。 

　　2.挤干粉浆放入盆内揉匀。锅内加菜籽油烧热，放入北流糖，用小铲推动，使糖溶化。 

　　3.揉好米粉团按75克重一个搓成圆团，放在铺有湿布木板上，待油烧到五成热时，逐个将圆团轻按成扁圆形放入锅内，推动小铁铲，并将锅内糖汁不断往粉团上泼浇，至浮起后，再炸2分钟，取出即成。

　　糖油粑粑制作要领: 

　　油炸时不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁