日式关东煮技术培训佛山哪里有 

　　长沙湘味轩美食培训机构

　　长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

　　特注:凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找王丽（除特价套餐之外）可适当优惠.

　　一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。

　　项目详情

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味 让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

　　培训内容:禽肉类:串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产品:串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等

　　蔬菜类:串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸荠，玉米棒等

　　丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等

　　培训课程安排

　　理论学习:

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:

　　1、公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容 

　　1、讲述关东煮的发展史及基础知识。

　　2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3、关东煮骨汤的调味及熬制方法。

　　4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

　　5、关东煮各种材料的烫制流程及方法。

　　6、讲解关东煮的经营模式和方法。

　　7、设备器具采购途径和要求。

　　8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。