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　　炸鸡，炸鸡柳这一小吃项目是很早之前就有的，炸鸡既可以作为主食、正餐，又可以作 为休闲小食品、下午茶、宵夜，还可以作为朋友聚会聊天、家庭聚餐的外卖佳品。炸鸡所选用的原料都是经过精心挑选的，并且采用韩国独门配方 酱料腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。炸鸡肉质新鲜，入口香而不腻，令食客不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。这也是大家真正喜爱它的地方。菏泽好手艺小吃培训学校多年来在技术上不断创新，指导学员在各个城市成功经营，学员遍布聊城，泰安，济南，菏泽，曹县，商丘，永城，洛阳，驻马店，开封，周口，新乡，郑州，石家庄，徐州，合肥，蚌埠，邯郸，宿州等地，油炸利润空间无限，每小时可炸鸡排100多份，每天最少8小时工作时间，销售额轻松达到5000-8000元。利润值可达到60%以 上。很快就能收回成本，是极具实力的小餐饮品牌。

　　火爆项目，炸鸡油炸项目经营优势:

　　1、档口经营占地小，租金低、装修费用少;

　　2、运营费用低、2-4个人轻松经营

　　3、周转快:不受餐位限制、售卖打包，—新鲜出手、好吃带着走!固定经营场所轻松锁定固定消费群体;

　　4、排队效应抓牢流动客流;

　　5、卖配送有吃有喝、营养搭配、健康美味，赢在终端、将新鲜的美味组合送进小区、送进千家万户、家家都是回头客、生意越做越红火;

　　6、有吃有喝适应快节奏、休闲以及主餐的特征，全面覆盖早、中、晚餐的各类人群。无需大厨、无需明火、我的地盘我做主;

　　7、配方标准化、工艺流程化，操作简单化让你轻松经营;

　　8、专业、专人量身设计店面，形象统一、品牌响亮;

　　9、专业老师带店、开业无忧;

　　10、物料全面快捷配送，一站搞定，不走弯路。

　　实际操作内容:

　　1. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

　　2.炸鸡所需酱料的做法。 

　　3.各种调味粉的配方。 

　　4.炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸 鸡系列整个操作工艺流程。

　　5.复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

　　6.炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 

　　7.店面经营的选址原则、装修布局风格。

　　8.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

　　菏泽好手艺其他特色培训项目:

　　1、炸牛排 2.炸鸡翅 3.炸鸡腿 4.炸麻球 5.炸棒棒鸡 6.炸鱿鱼 7.炸南瓜饼 8.炸香菇 9.炸土豆片 10.炸鸡柳 11.炸薯条 12.炸菜卷 13.炸馍片 14.炸鸡架 15.炸羊肉串 16.炸香蕉 17.炸豆干 18.炸鱼豆腐