10年专注专业小吃培训 ——【专业】 

　　口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学——【味道】 

　　红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——【实力】 

　　桂林米粉市场背景:

　　桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

　　培训内容:

　　1、桂林米粉的系统讲述；

　　2、桂林米粉原料的选购；

　　3、桂林米粉食材的预加工；

　　4、桂林米粉加工的基本标准；

　　5、桂林米粉加工的工艺步骤；

　　6、桂林米粉经营定价原则； 

　　7、系列调味品及原料的货源渠道；

　　教学安排:

　　实际操作:

　　1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

　　2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

　　3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

　　4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

　　培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方； 100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！