鸭霸王培训内容 

　　1.所用用具、设置装备摆设的利用购买。 

　　2.解说所用香辛料的作用及利用要领。 

　　3.鸭子、鸭杂选材及处置惩罚要领。 

　　4.专用汤料的调配。 

　　5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全历程。 

　　6.种种调料的了解及采购信息； 

　　7.店面选址及谋划办理本领。 

　　神来福小吃项目配合上风:本钱更低，接纳更快，收益更稳；质量更好，市场更广。 

　　神来福鸭霸王培训学习的品种有: 

　　>鸭付系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。 

　　>鸡系列: 整鸡、鸡翅、鸡爪 

　　>猪系列: 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠 

　　>素菜系列:豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生 

　　>其他系列:龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。 

　　公司中心郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。 

　　理论学习:项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等； 

　　长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保 

　　障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的 

　　办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。 

　　长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地， 

　　本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 

　　合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨， 

　　我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教 

　　你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开 

　　店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。