时间:2016-04-21 17:08
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我们是全国范围内提出一站式服务的小吃培训基地。我们一对一教学 包教包会包优,一次性付费学习,包技术升级。我们有多年餐饮培训经验,欢迎各地学员参观学习!我们的宗旨就是学到真功夫,杜绝虚假!烧烤学习品种分类:
烧烤 猪肉类:五花肉、肉串、肉筋子、脆骨、火腿肠、香肠、肥肠、腰花等
烧烤牛肉类:牛肉串、牛板筋、牛排、牛蹄筋、牛肉丸、牛鞭等
烧烤羊肉类:羊肉串、羊肉筋、羊排、羊腰、羊蛋、羊鞭等
烧烤 鸡肉类:鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肉串等
烧烤 豆制品类:臭干子、香干子、脆皮豆腐、千张结等
烧烤 青菜类:茄子、黄瓜、土豆、莲藕、香菇、韭菜、玉米、金针菇、青椒等
1.烧烤原材料与基本工具设备的认识;
2.调料的配方搭配与保鲜技巧;
3.烧烤食物的腌制方法;
4.烧烤食物的穿刺技巧;
5.秘制烧烤油的加工方法;
6.烧烤的火候掌握;
7.针对不同食物的调料技巧;