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湖南哪里可以学做包子

时间:2016-04-19 17:00

  我们是全国范围内首家提出一站式服务的小吃培训基地。我们一对一教学 包教包会包优,一次性付费学习,包技术升级。我们有多年餐饮培训经验,欢迎各地学员参观学习!我们的宗旨就是学到真功夫,杜绝虚假! 

  包子、馒头是中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。 

  教学方式:学员实践操作为主,从和面,发酵,擀皮,配料、做馅、打馅、包包子 到蒸包子。 

  包点培训内容: 

  1.包点原材料的认识和选用; 

  2.包点发面技术制作工艺及要点; 

  3.包点轧面技术制作工艺及要点; 

  4.包子、烧麦各种馅料的制作工艺及要点; 

  5.包点设备使用方法与维护技巧; 

  6.包子、花卷、烧麦包馅的手法技术及要点; 

  7.包馅的手法技术及要点;