项目名称 木碳烧烤 

　　项目价格 800元 

　　培训时间 3-5天，随到随学，包教包会,免费终生升级技术 

　　培训课程 

　　1.原材料的选择、初步加工； 

　　2.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法； 

　　3.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法； 

　　4.培训鱼、虾类烧烤原料的处理； 

　　5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧； 

　　6.培训无烟烧烤技术； 

　　7.培训调味料、调味油配方与技术； 

　　8.复习制作技术，独立完成产品的制作； 

　　9.反复实践操作,熟练操作流程。 

　　培训内容 

　　烤肉串系列:猪肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串； 

　　烤脆骨系列:猪脆骨、掌中宝、骨肉相连； 

　　烤鱼系列:小黄鱼、秋刀鱼、鲫鱼； 

　　烤鸡系列:鸡翅中、全翅、鸡腿、鸡胗、翅尖、鸡心、鸡爪、鸡脖； 

　　烤蔬菜系列:韭菜、金针菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海带、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜； 

　　烤海鲜系列: 鱿鱼、鱿鱼须、烤扇贝、烤生蚝、烤花甲、烤蛏子等。 

　　特别优惠 

　　1.指导设备组合及采购信息； 

　　2.指导经营方法与销售技巧； 

　　3.指导选址与装修方案。