长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保

　　障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的

　　办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。    

　　长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地，

　　本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结

　　合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨，

　　我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教

　　你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开

　　店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。

　　长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校拥有长沙市职业学校学历的师资队伍，拥有最适合学生学习的校园环境，拥有最适合每个

　　学生的学习方式，拥有最适合社会的就业系统，拥有最强大的学生包装团队，拥有最广泛的实习基地。

　　来长沙神来福学习技术的，包教包会包满意，随到随学，让你高兴来满意而归.

　　自我实践

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训内容

　　正宗桂林卤粉:卤水制作,卤水配方,卤制方法,卤米粉,卤红薯粉等.

　　培训过程

　　1. 实操课:桂林卤粉的原材料识别与采购。

　　2. 实操课:桂林卤粉的高汤配方和熬制方法。

　　3. 实操课:桂林卤粉的各种码子或者哨子（就是加在面上面的肉类）选材和制作过程。

　　4. 实操课:桂林卤粉的搭配技巧和保鲜方法。

　　5. 实操课:桂林卤粉的开胃小菜的制作方法。

　　6. 理论课:各种特色汤面的制作过程详细讲解。

　　培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！