铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。 

　　本中心还有:烧烤技术，铁板鱿鱼技术，烤鱼技术，铁板豆腐技术，酸辣粉技术，麻辣烫技术等等 

　　投资建议 

　　1、经营方式灵活，无论是在学校旁、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店，铁板鱿鱼都能红火经营。 

　　2、原料设备易购，自配自用。投资只需要一个炉子，一张铁板，几个调料盒，一把铲子即可。所用的配料在各地都能买到。铁板鱿鱼所需设备铁板，在各地均有售,如个别地方没有我部可代购。 

　　3、可附带铁板烧系列产品，开展多品种经营，满足更多顾客需求。 c

　　我们这里就可以学习的， 本套技术资料主要包括: 

　　鱿鱼的选制和穿制 

　　鱿鱼腌制 

　　鱿鱼的烤制 

　　鱿鱼铁板烧烤酱的调制（此技术是关键） 

　　长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保

　　障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的

　　办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。    

　　长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地，

　　本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结

　　合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨，

　　我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教

　　你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开

　　店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。

　　长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校拥有长沙市职业学校学历的师资队伍，拥有最适合学生学习的校园环境，拥有最适合每个

　　学生的学习方式，拥有最适合社会的就业系统，拥有最强大的学生包装团队，拥有最广泛的实习基地。