关东煮的做法 关东煮培训 

　　10年专注专业小吃培训 ——【专业】 

　　口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学——【味道】 

　　红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——【实力】 

　　关 东煮一种极具特征的美食小吃，先将各种丸子放在长期熬制的高汤中，煮熟后沾酱就能够食用。跟通常的锅料理不一样，关东煮制造十分讲究，食材是能够随时放进 秘制的特征汤底中熬煮的。关东煮的香味十分诱人，口感也十分细腻共同，吃完关东煮通常会唇齿留香，耐人寻味。一起关东煮还具有极高的营养价值，能够增强机 体免疫力，推进人体消化，维护肠胃。关东煮是种运营形式十分简略便当的小吃项目，可推小吃车运营也能够在店面里摆摊运营，对操作简略又无需占用太多店面空空间 

　　训练种类

　　玉芙蓉、北鸡翅、贡丸、蟹肉球、海苔鱼丸、夹心鱼排、鸡骨丸、鲍鱼片、黄金角、开花肠、章鱼烧、水鱼丸、金三角、香菇肠、包心鱼丸、菊花牛肉丸、梅花鱼饼、撒尿牛丸、帝王蟹、甜不辣、鱿鱼卷、龙虾球、桂花肠、鱼豆腐、虾饺、虾丸、鸭血、豆腐泡、鸡蛋等

　　关东煮培训内容:

　　1、讲述关东煮的发展史及基础知识。

　　2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3、关东煮骨汤的调味及熬制方法。

　　4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

　　5、关东煮各种材料的烫制流程及方法。

　　6、讲解关东煮的经营模式和方法。

　　7、设备器具采购途径和要求。

　　8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。