时间:2017-08-26 11:57
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培训时间
一般2天时间就可以完全掌握 视个人情况而定 学会为止
卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。容易激起我们的食欲,是开店或加项目选择!
长沙红星鹏飞卤肉拌饭培训:
1、台湾卤肉饭原材料的认识和选用
2、卤肉与卤肉汁的制作技巧
3、卤蛋的制作技术
4、各色菜品的处理与搭配技巧
5、米饭的蒸煮技巧与配菜搭配。