时间:2017-08-14 15:45
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铁板豆腐经营方式灵活,大到大型购物商场、大学城、商业街、旅游点,小到乡镇,小学旁都很有很大的市场。劳动强度小,易学会,回报快!对于资金短缺,没有餐饮经验又想自己当老板的人不失为一块很好的跳板!先经营,学技巧,积经验,赚资本!然后再做大,做强!
铁板豆腐教学内容:
1、豆腐的购买技巧;
2、豆腐切片与初处理;
3、辅料的选择与搭配;
4、撒料的配制秘方;
5、煎豆腐的注意事项;
6、铁板豆腐全程制作流程。
教学流程:
原料的选购----豆腐切片----辅料的初加工----撒料的制作----煎豆腐----成品。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可(品尝后满意为止)。