10年专注专业小吃培训 ——【专业】 

　　口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学——【味道】 

　　红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——【实力】 

　　培训课程

　　1.泡菜原材料和器皿的认识和选用

　　2.糟水的配方与熬制技巧

　　3.素菜的挑选与加工处理方法

　　4.泡菜的养味方法与加工技巧掌握

　　5.独、家配置的包菜调味料的制作方法

　　6.秘制红油的制作方法与使用技巧

　　7.各种泡菜半成品的保鲜与养护技巧的掌握

　　8.各种泡菜成品具体操作工艺与主要事项的掌握

　　9.泡菜的打包入盘方法和技巧

　　泡菜的品种:

　　泡酸甜:白萝卜、藠头、包菜、黄瓜、红薯、仔姜、红辣椒、豆角。

　　酸:萝卜、包菜、萝卜皮

　　过水:海带结、海带丝、蕨菜、莴笋、黑木耳、蒜苗、秀珍菇、西蓝花、金针菇、土豆丝、豆肠、海蜇丝、粉皮、素蛋黄、海贝、笋、黄花菜

　　洗净:神仙豆腐、黄瓜、凉薯、香菜

　　学习

　　时间

　　费用

　　教学时间不限，学会为止、包学包会。