时间:2017-08-01 15:50
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馄饨名号繁复,江浙等大多数本地称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。各地有不少特征的,深受食客好评的馄饨, 出名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食; 新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等。
练习内容:鲜肉小馄饨、大馄饨系列等
练习课程安排
理论学习:
1、开店流程说明,包括店面的选址、人员配备、物资收买等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,收买,口味的转换、配比等。
3、店肆运营小窍门,轻松创造财富。
演示说明:
1、专业老师一对一的实战演示,说明技术。
2、老师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门,原材料的选择,收买,本钱、核算。
自我实习:
1、备原材料,老师周围查看教导。
2、自个操作全部流程,制作出成品,老师周围查看教导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。