时间:2017-08-01 15:36
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砂锅粥品种
蟹粥,黄鳝粥,田鸡粥,生鱼粥,水鱼粥,鸽子粥,虾蟹粥,虾粥,鸡粥等
实际操作内容
1.大米的选择与泡制处理方法。
2.砂锅熬粥的处理方法。
3.各种肉料的腌制方法。
4.各类配菜方法及操作工艺流程。
5.菜品的搭配技巧。
6.投资预算分析与经营管理
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投资优势
优势一:千年传统,时尚新宠无论南方北方,喝粥是几千年的传统了,作为一个有历史的主流饮食,没有人能抗拒它的诱惑,这很大程度提高了购买率,潮汕砂锅粥是新工艺,新口味,独家配方,在味道和形式上会更加吸引消费者,其清淡滋补的特点必将例其成为饮食新宠
优势二:即煲即食潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜,禽类、蔬菜等,相互搭配,多种类型可供选择,顾客选择喜欢的口味,即时兑料煲粥,慢火熬制,第一时间为客人奉上味道鲜美,营养滋补的砂锅粥
优势三:财源不断,潮汕砂锅粥经营方式灵活多样,对于空间要求并不局限,若具备较大的空间,可以即买即食,在店铺内为顾客呈上砂锅粥,若空间不足,也可以进行外卖销售并且送餐上门,还可以在商场,超市内设立店中店,互惠互利,吸引更多的顾客