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手抓饼做法技巧

时间:2017-08-01 15:34

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  手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人迫不及待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,牛肉,香肠,叉烧,鸡排,生菜、番茄等辅料,香酥可口,老少皆宜; 可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料,味道更佳。让人回味无穷,鲜美无比。 

  理论学习: 

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富. 

  自我实践: 

  1.自己备原材料,老师旁边检查指导。 

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

  经营特点 

  台湾手抓饼投资不大、开店灵活、经营轻松,无需餐饮从业经验,投资少,见效快,面向大众化消费饮食。口味独特,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高。操作简单,任何店都可经营,也可摊位经营。台湾手抓饼市场大,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季,口味繁多有麻辣味、香辣味、甜酱味、葱香味等多种口味做法,可使客人百吃不厌.收益高,无风险经营