10年专注专业小吃培训 ——【专业】 

　　口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学——【味道】 

　　红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——【实力】 

　　锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心煳掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时，还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干，防止水分流失，尤其是肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下*流行的烧烤方式之一。 

　　锡纸烧烤的培训内容:

　　1、锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识； 

　　2、白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法； 

　　3、海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法； 

　　4、素菜的处理方法及刀工手法； 

　　5、特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法； 

　　6、锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术； 

　　7、碳烤茄子蒜蓉调制技术；  

　　8、生蚝酱料调制技术； 

　　9、食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方； 

　　10、各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。 

　　锡纸烧烤培训的品种1、锡纸烤鱼 

　　2、锡纸虾/蟹 

　　3、锡纸金针菇 

　　4、锡纸茄子 

　　5、锡纸豆腐 

　　6、锡纸生蚝 

　　7、锡纸田鸡 

　　8、锡纸花哈 

　　9、锡纸牛肉