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无矾脆皮香酥大油条配方技术培训

时间:2017-07-26 11:57

  10年专注专业小吃培训 ——【专业】 

  口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】 

  红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】 

  【油条特点】

  1、不加明矾;

  2、不用起早和面;

  3、和好的面可以放2-3天;

  5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油条;

  6、炸出的油条酥香脆,凉了也不牛筋。 

  【学习内容】

  1、油条的配料;

  2、油条的制作工艺、流程;

  3、白面和杂粮的配比;

  4、和面的方法;

  5、面的保存方法;

  6、炸油条技巧;

  【学习时间】

  约2-4天左右,包教会,时间不限。

  【学习方式】

  1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

  2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

  3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。