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湘西小串技术培训学校

时间:2017-07-14 14:25

  ┃限时优惠!每天前三名报名,学一样送一样!!!学第二个直接半价优惠!!!

  长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008,属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构,主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。

  湘西小串历史悠久,最早的记录可追塑至《山海经·大荒北经》,即蚩尤作兵攻伐黄帝,黄帝令应龙迎战,双方在冀州之野大战,蚩尤兵败被杀。余部迁入武陵区域,号苗疆,多耕牛,遂以小串炙之为食,日开荒,夜食牤。也正是如此,评判一家湘西小串的味道是否正宗,只需要品尝与牛相关的牛油与黄喉即可得出结论。

  湘西小串品种:

  爆款:烤牛油,烤肉筋,烤脆骨,烤黄喉,烈火烤牛肉,烤鸭舌,烤五花肉,手撕鱿鱼,蒜爆鸡,烤黄骨鱼,掌中宝烤豆腐,烤去骨鸭爪,烤基尾虾

  大众款

  烤排骨、烤羊肉串、烤猪肉串、烤生蚝、烤凤爪、烤千页豆腐、烤黄瓜、烤骨肉相连、烤鸭胗、烤齿纹土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干等

  湘西小串课程:

  1、发放烧烤资料,包括各种料油、腌制过程和烤制流程和技术配方资料。

  2、认识烧烤设备,熟悉设备的操作。

  3、认识各种调味料,了解调味料的味性和使用方法技巧。

  4、学员亲自动手配制:荤菜用混搭孜然粉、蔬菜用奇香粉、各种酱料配制。

  5、师傅知道学员蔬菜的上串,处理、烤制。

  6、师傅指导学员肉类、鱼类的处理方法,腌制调味,烤制。

  7、学员自己动手练习所学的课程,直到学会操作为止。

  8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等

  10年专注专业小吃培训 ——【专业】 

  口味正宗、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】 

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