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　　长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。

　　衡阳目前的鱼粉溯源应该是衡阳县的渣江鱼粉。早在上世纪就声名远扬。但是由于当时的流通障碍，经济不发达，只是限于衡阳县的区域，记得是八五年才在县城西渡开了一家鱼粉店。那年大学毕业，我与同窗张涛专门花上了半天时间，赶到西渡，吃上了一碗渣江鱼粉。至今记忆犹新，张涛同学在毕业的留言中还专门写上难忘渣江鱼粉。但是鱼粉移植到九十年代才开到衡阳市内。

　　培训内容

　　1．鱼粉原材料的认识和选用；

　　2．正宗衡阳鱼粉汤底的配方和熬制方法；

　　3．鱼块的腌制与煨制方法

　　4. 鱼头粉、鱼杂粉、鱼丸粉、酸菜鱼粉等的做法。

　　5．辣椒油的制作方法；

　　6．调味配菜的制作方法；

　　7．开胃小菜的制作方法；

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2－3天左右，视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

　　教学时间不限，学会为止、包学包会。

　　10年专注专业小吃培训 ——【专业】 

　　口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学——【味道】 

　　红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——【实力】