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　　长沙市红星鹏飞小吃培训学校成立于2008，属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包。

　　快洁菜是采用新鲜的原料，经过挑选、清洗、切配、调味等多道加工工序生产出来的半成品；“快洁菜”免去老年人选料繁,配料难的烦恼,坐在家中就能享受到特级厨师给全家人带来的美味佳肴，与家人共享天伦之乐，共度幸福生活。“快洁菜”对于生活节奏快，工作压力大的年轻一族来说，轻松享受美味再也不是奢望。美味变得如此方便快捷，朋友家庭会也因此轻松快乐 

　　长沙红星鹏飞厨师培训学校快洁菜品种有蚝油肉片、蚝油肉丝、五香牛肉片、五香牛肉丝、五香猪肉丝、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、辣仔鸡丁、八宝肉丁、去皮青鱼片、鲜辣牛肉丁、羊肉卷、虾仁系列、目鱼条、五香肫片、五香鸡心、蒜香排骨、五香猪排、黑胡椒牛排、清蒸猪排、米粉肉排、欧式牛排、西式猪排、西式牛排、西式鸡排、(猪肉、牛肉、鸡肉)儿童鸡块、香辣鸡排、椒盐排条、猪里排条、香稣鸡柳、串类系列(数十种)、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、水晶咕姥肉、香酥肉、西式鱼排、蛋白肉、蛋饺、等。 

　　快洁菜培训流程: 

　　一:各种原料的认识和选择; 

　　二:肉类的刀法和初处理; 

　　三:各种产品的配方及实践; 

　　四:各种口味的调整和做法; 

　　五:冰柜的购买和使用. 

　　长沙红星鹏飞厨师职业学校核心声明:自我实践: 

　　1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

　　培训时间 

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 

　　长沙红星鹏飞厨师职业学校培训方式 : 

　　1、常年培训，随到随学，包教包会； 

　　2、不限时间，节假日照常培训； 

　　3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。 

　　10年专注专业小吃培训 ——【专业】 

　　口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学——【味道】 

　　红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校，专业老师一对一授课手把手教学，从基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧经营不愁——【实力】