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宜春学小笼包技术 要去哪里学才正宗

时间:2017-06-16 14:51

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培训内容鲜肉小笼包、牛肉小笼包、美味三鲜小笼包、鸡汁小笼包、烧梅(麦)、灌汤蒸饺、豆浆、豆腐脑
课程安排1.面粉原料的选择知识;2.小笼包调味料的选择及特性讲解;3.发面配比技术及和面手法;4.馅料配方及制作手法;5.成品制作流程及经营技巧;6.制作设备的使用维护及采购信息。
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