长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保

　　障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的

　　办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。

　　中辣型:适合一般对辛辣口味不太易接受的消费者。

　　劲辣型:口味较浓香，适合辛辣食物爱好者。

　　培训方式 

　　1、常年培训，随到随学，包教包会； 2、节假日照常培训，培训时间不限（一般五天左右），学会为止； 3、真材实料，现场操作，手把手、一对一，让学员真正掌握； 4、在培训制作技术的同时，传授相应的食品调味知识 。

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　　我们深深知道每一位投资者的资金是来之不易的，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，投资是一种抉择:正确与否取决于你对市场的判断，对潮流的把握以及对合作者的选择；成功与否则取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心。

　　学费   1580元

　　酱板鸭系列:

　　酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、

　　培训要点 

　　分别介绍其原材料的选购，

　　使用设备及用具的配置，

　　加工原料的处理工艺，

　　中药材的放量配制，

　　口味的把握与调整，

　　各种卤汤的调制配方，

　　香辛料的认识及使用方法，

　　整个制作工艺流程及注意事项。