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　　培训内容——

　　1.各种盐焗鸡配料的性能功效和产地识别 

　　2.核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序 

　　3.盐焗流程的各种时间控制和注意事项 

　　4.各种卤水高汤熬制过程学习 

　　5.盐焗鸡全鸡的盐焗详细流程学习 

　　6.盐焗鸡鸡爪的盐焗详细流程学习 

　　7.盐焗鸡鸡翼的盐焗详细流程学习 

　　8.核心配料配方的延伸拓展学习 

　　长沙红星鹏飞盐焗鸡培训品种: 

　　盐焗鸡身，鸡头，鸡爪，鸡翅，鸡腿，整只鸡，鸭爪 

　　长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地，本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结

　　合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨，我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教

　　你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。

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