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　　具体培训项目:

　　1、贵州特色泡菜技术；

　　2、羊肉码子技术；

　　3、遵义羊肉粉秘制高汤的熬制（含配方）；

　　4、羊肉粉专用糊辣椒、油辣椒的制作技术；

　　5、遵义纯羊肉粉面成品制作方法，

　　6、经营项目:遵义纯羊肉粉面、加粉、加羊肉、加羊血、加羊杂、加羊肚等

　　本中心的其他培训项目:1:烧烤技术  2:麻辣烫技术3:油炸技术4:铁板烧技术5:凉粉凉面6:卤菜系列7:凉菜系列8:长沙臭豆腐 9:砂锅粉技术  10:正宗重庆酸辣粉技术  11:砂锅盖码饭系列培训   12:烧烤系列   13:汤粉系列14:早餐包子/饺子培训15:特色火锅16:泡菜技术培训  17:铁板鱿鱼18:粥类培训19:鸭霸王/酱板鸭技术培训   20:酸辣粉培训21:现磨豆浆技术 22:开心花甲培训 :23:跳跳蛙培训 24:香辣蟹培训 25:鱼粉技术培训 26:梅菜扣肉饼培训 27:瓦罐汤培训28:麻辣香锅培训 29； 特色菜/炒菜系列培训   30:蒸菜系列培训      31特色烤鱼培训   32:酱香饼技术培训  33:奶茶冷饮技术培训   34:花甲培训  35:各种丸子培训   等上百种小吃技术培训

　　民以食为天，食以味为先”。人们追求的是时尚、味道、口感。饮食的关键在味道，味道的关键在配方。特别是湖南饮食，独树一帜、美食一绝。而古往今来，大宴小酎，色、香、味俱佳的卤菜都是必不可少的。因它独特的口味，十足的嚼劲，香浓卤汁的口感，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人意犹未尽，唇齿留香！

　　长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地，本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结

　　合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨，我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教

　　你全国各种同品种高水平名店技术，更多的你会在我处学到怎样开店，开店的谋略及得到开店前的筹备支持。

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