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江西盖码饭技术培训哪里好

时间:2017-05-23 10:34

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  盖码饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。盖码饭是将炒好的菜连汤带汁浇盖在米饭上,这样菜汤汁渗透在米饭中,米饭变得更加有滋有味。盖码饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是极具中国特色的快餐。

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  培训流程:

  1、盖码饭原材料的认识和选用;

  2、各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧;

  3、配菜方法及各种菜的制作方法;

  4、各种炒菜酱汁的配置;

  5、各种炒菜的炒制方法与技巧;

  6、盖码饭的熬制技术;

  7、刀工技术指导

  8、炒菜火候的掌握;

  9、盖码饭的菜色品种搭配方法。

  培训课程:

  1、肉类小炒

  2、蔬菜小炒

  3、禽类小炒

  4、鱼类小炒

  5、蛋类小炒

  6、豆品小炒

  7、汤的熬制

  学习时间费用:

  学费包含技术转让费,材料费,咨询费,中餐费,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。

  三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。

  郑重承诺:

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