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　　关东煮简介: 

　　关东煮是将鱼丸，肉丸和各种海鲜用竹签串起来，在三十多种配料熬制的高汤中煮过后，放入纸杯中食用，再配上特制的关东煮蘸酱，口味别致细腻，令人回味悠长。 

　　关东煮培训品种: 

　　品种:黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到！ 

　　培训内容 日式关东煮 

　　培训课程安排 1.讲述关东煮的发展史及基础知识。 

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 

　　3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。 

　　4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 

　　5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。 

　　6.讲解关东煮的经营模式和方法。 

　　7.设备器具采购途径和要求。 

　　8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 

　　培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-3天左右，视个人情况而定。 

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