时间:2017-03-07 10:32
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萝卜牛杂-简介:
萝卜牛杂已成广东文化的一部分。有人说,认识广州就得从萝卜牛杂开始,也有人说,没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。如果你曾到过珠三角,却未曾吃过一碗萝卜牛杂,你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街,都会有卖萝卜牛杂的小店。
萝卜牛杂培训品种:
传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法,秘制牛杂汤底的煮制,海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练,亲自制作,直到做出色香味合格为止。
萝卜牛杂的利润:
一碗萝卜牛杂的成本按5元/碗来算:
萝卜牛杂1.5元,
一次性纸碗0.3元、辣椒酱、竹签、煤气费等大概在2元左右。
一碗萝卜牛杂利润空间有:5-2=3元,就算你一天卖掉一百五十碗来算(也就是平均大概一个小时卖出十碗,在人流量大的地方绝对不止这个数据):
一天的利润有:3×150=450元一个月有:30×450=13500元。
如果做牛杂火锅(公司教学员做牛杂火锅,食为天学员所开的火锅店就在公司附近,每天晚上的营业额在3500元左右);或者卖牛杂粉(面),利润空间更加大:一碗牛杂粉(面)的利润在4元左右!一个中午饭(晚饭)的时间卖上几十份是再正常不过的情况。
曾经有一个学员在来公司学之前做这样的统计:
他先是在一个阿伯经营的牛杂店守候了三个小时,结果不禁令他大吃一惊,他数过客人用过的一次性牛杂纸碗就有三百多个,还不要说顾客打包带走的纸碗和一串串的牛杂了!
现在摆个摊不过两三千就可以了,有条件的可以开个小吃店,来长沙红星鹏飞小吃培训中心,百余种全国流行小吃任你挑选,打工上班也不是一辈子的事!能早点自己创业,就早点自己出来干点事业才好!你看现在那些大学生出社会后的收入,比小学生初中生都低的原因你们知道吗?就是出社会晚,而那些小学生、初中生、高中生比大学生早出来工作,之后创业又比他们早,自然就经验和收入也就高了!更有甚者那些读的书多的、学历高的反而给学历低的打工,这些就充分说明,自己创业,自己做生意,才是王道!才是唯一致富发家之路!