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　　2．各种串炸所需配菜的处理方法与技巧实操。

　　3．秘制香辣酱的配比与实操。

　　4．秘制干撒料用料的配比秘方及操作程序实操。

　　5．几十种品种炸制全流程及实操。

　　6．各种香料的识别与配料配方。

　　7．学员自己动手练习所学的课程，直到学会操作为止。

　　8．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

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