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我想学习梅干菜扣肉饼技术的培训

时间:2017-02-28 11:31

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  梅干菜肉饼起源于浙江,是一道非常好吃的特色街头小吃,梅干菜肉饼主要就是将五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿,梅干菜泡过水之后拧干剁碎,猪肉梅干菜拌在一起,加适量盐、料酒、生抽,少许糖,滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份,包入馅儿。将做好的面饼放入专用火炉内壁烤好。

  长沙神来福梅干菜扣肉饼培训内容:

  1.梅干菜选材和识别及处理方法

  2.发面制作过程和时间掌握技巧

  3.形状包法及压面制作技巧

  4.刷油程度及取巧火候掌握程度

  5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握

  长沙神来福培训优势:

  一、神来福小吃培训中心技术领先,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势

  二、培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止

  三、标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量

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  长沙神来福其它饼类:酱香饼、千层饼、手抓饼、杂粮煎饼、老家肉饼、葱油饼、馅饼、卤肉卷、肉夹馍、糖油粑粑、红豆饼、鸡蛋灌饼、武大郎烧饼等                 

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