臭豆腐培训内容:

　　一、豆腐坯的选购

　　二、臭水的制作

　　三、上色料水的做法

　　四、秘制香料的配制

　　五、各种调味料的配比

　　六、臭水的保存方法

　　七、炸臭豆腐专用的食用油

　　八、油温的控制

　　九、炸臭豆腐的操作方法

　　十、如何更好的降低成本

　　十一、各种原材料的进货渠道

　　十二、各种厨具的选购方法

　　十三、炸臭豆腐专用油锅

　　十四、流动选址的技巧

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