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  我想学牛肉粉,哪里有常德津市牛肉粉培训

  湘味源津市牛肉粉实际操作内容  

  1.牛肉面(粉)等的原料配料的选取初加工与保存。  

  2.各种香辛料的作用及分类香辛料包的选材配方配比及煨制。  

  3.高汤稍子红油麻油卤水的的制作  

  4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。  

  5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。  

  6.根据学员地域不同和学员要求调制出适合当地味型的面(粉)。  

  7.复习制作技术独立完成产品的制作。  

  8.反复实践操作熟练操作流程。  

  9.多种开胃菜的制作方法。  

  长沙湘味源津市牛肉粉培训品种:  

  红烧牛肉(粉面)  

  牛杂牛腩(粉面)  

  红烧肉(粉面)  

  红烧排骨(粉面)  

  木耳肉丝(粉面)  

  三鲜粉(粉面)  

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