各种冷库相对应的温度与用途

　　食品车间冷库相对应的温度与用途

　　1.保鲜库        

　　8℃～-10℃  

　　水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒类，巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等保鲜。

　　2.冷藏库  

　　-10℃～-20℃  

　　冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。

　　3.冻结库         

　　-20℃～-35℃        

　　鲜鱼、鲜肉、米面制品冻结冰淇淋、血液制品，化工原料等低温贮存

　　4.气调库            

　　8℃～0℃           

　　水果、蔬菜、药材、种子、较长时间贮存

　　5.食品车间冷库非标准冷库    

　　10℃～-60℃        

　　适用于电子、冶金、生物制药、化工、汽车建材航空航天，等行业的工艺性冷冻超低温试验冷处理

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