瓷器的演变代表了人们对丰富生活的追求，从颜色单一、质地粗糙的生活用品逐渐演变成青花、五彩等观赏器物，彩瓷不仅有艳丽的外表，其图案内容常常能反映更深层的意义，也使瓷器不仅作为器物存在而加入了更深的情感诉求。中国人对美好寓意的追求以及物以稀为贵的普世规律，使得彩瓷创造了一个又一个拍卖纪录，2014年春拍大明成化鸡缸杯的2.8亿元拍价并非偶然。

　　尤其值得一提的是:2006年上海古玩古玩心推出的大收藏家张宗宪收藏的“清乾隆珐琅彩杏林春燕图碗”以1.5123亿港元拍出，创当时粉彩瓷器的市场高价。更有甚者，2011年佳士得春拍上为人所瞩目的“清乾隆粉彩镂空团螭龙纹时时报喜转心瓶”，估价高达2亿元，成为目前估价贵的粉彩瓷。

　　明嘉靖五彩鱼藻纹大罐----------价格:RMB1,310,000----日期:2017-12-04

　　明嘉靖五彩鱼藻纹大罐----------价格:RMB3,830,000----日期:2017-05-28

　　明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐----------价格:RMB3,180,000----日期:2017-08-13

　　五彩花卉凤纹八角罐------------价格:RMB3,780,000----日期:2016-07-27

　　明嘉靖五彩鱼藻纹大罐----------价格:RMB2,270,000----日期:2016-02-03

　　近几年五彩瓷器市场成交的价格:

　　五彩花卉凤纹八角罐------------价格:RMB1,310,000----日期:2016-11-15

　　明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐----------价格:RMB1,650,000----日期:2017-11-17

　　五彩「荷塘鱼藻」纹罐----------价格:RMB2,460,000----日期:2017-03-19

　　五彩“穿花赶珠云龙”图蒜头----价格:RMB3,820,000----日期:2017-10-13

　　明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐----------价格:RMB3,580,000----日期:2017-03-02

　　五彩瓷器的主要着色剂为铜、铁、钴、锰等矿物元素，采用低温烧制成型。五彩为二次成型工艺，彩饰色料分釉下与釉上两种，常用颜色有红、黄、绿、紫、赭、黑等。所谓五彩并非是说五种色彩同时出现，而是多种彩色之意，但其中必须有红色方为五彩

　　青花五彩瓷器相和釉上五彩瓷器都是属于五彩瓷器的范畴却又有所不同。

　　一件明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐以高达4404.475万港元成交，成为当时成交价高的中国瓷器，直到今天也被业内津津乐道。此后，五彩瓷在海外市场上虽然未再有如此惊人的表现，但也屡屡创出佳绩。在2002年香港佳士得拍卖会上，一件明万历五彩龙纹出戟花觚以474.25万元成交。2003年香港苏富比拍卖会上，一件明嘉靖五彩鱼藻纹罐以434万元成交，一件清康熙红地五彩牡丹花卉纹碗以386.51万元成交。在2005年，香港苏富比拍卖会上，一件明万历五彩荷塘鸳鸯图蒜头瓶以428.24万元成交，一对清康熙五彩果鸟图碗以549.96万元成交；香港佳士得拍卖会上，一件清康熙红地五彩花卉内绘果实纹碗以428.24万元成交。在今年香港佳士得春拍中，一对清康熙五彩果鸟图碗以549.96万元成交。

　　大明五彩是从唐三彩和宋代红绿彩演变过来的。景德镇明代釉上彩瓷盛行，《中国陶瓷史》载:“1964年南京故宫的景德镇洪武白釉红彩云龙纹盘，是目前仅见的洪武时期釉上红彩。”这只白釉红彩龙纹盘，“盘壁表里各画五爪红龙两条及云彩两朵。灯光透映，两面花纹叠合为一。”这样精致的制作水平，代表了明初釉上彩的成就。

　　纵观近些年全国各地大拍，几家大公司也推出过万历五彩器，从内地近10年来的瓷器拍卖成交情况看，清代的青花和粉彩瓷拍卖价格已入云端，而明代五彩瓷器的上涨趋势一直比较缓慢，但与之相反的是此类五彩瓷器在国际市场上却是各大藏家重金争夺的宠儿，冷热如此悬殊，预示着明代五彩瓷器在内地市场上空间巨大。

　　随着内地藏家收藏行为更加理性化，明代五彩瓷器必然引起新一轮的收藏热潮，其价值终会上升至应有的地位。斗彩和五彩是继青花之后的另两种彩绘瓷器，均有釉下青花，又有釉上多种色彩，施彩工艺也颇为相似；而粉彩则是后来产生的另一种彩瓷。

　　在拍卖市场上，虽然斗彩光芒四射，但粉彩俨然已经成为一个新的瓷器收藏热点。从整个拍卖市场来看粉彩存量较大，其中官窑粉彩受藏家青睐。2001年苏富比拍卖会上，“清雍正粉彩蝙桃橄榄瓶”被拍至4150万港元，创当时清代瓷器的市场高价。