鸡油黄实际上是瓷器釉色名。比“娇黄’略深,近似鸡油的黄色。故称。

　　低温铁黄釉瓷器始于明初，永乐时即有黄釉绿彩种类。黄釉烧昨最佳的是明代弘治一朝，黄色如鸡油通常妖媚，习称为“娇黄”。其釉面匀净，呈色安稳。娇黄釉成化时已烧制成功，并有少数传世完好器。景德镇御窑厂遗址近年出土过成化黄釉碎片，外底面常见烧成后加刻的“甜”字。清代黄釉都为皇家控制。黄釉是皇家控制最严厉的一种釉色，金黄是至尊之色，“黄”与“皇”同音，明清两代黄釉只要皇家才干运用。明代私造黄釉者要杀头。清代规则里外黄釉为皇贵妃用，黄地绿龙为贵妃用，以下嫔妃、贵人则不许用黄釉瓷器，只准用绿釉紫龙器和绿釉红龙器。唐英于乾隆时曾奏明皇帝将破损的黄釉器也押运京城，以防技能别传，由此可知黄釉的身价之高。康熙时开端大量出产，以防宣德和弘治时的为多，且书“大明宣德年制”和“大明弘治年制”款。康熙黄釉多书“大清康熙年制”两行六字楷书款，有青花款，也有黑酱色釉上款。康熙黄釉寻求弘治娇黄作用，但呈色较弘治偏深。

　　雍正、乾隆以下各朝，黄釉碗、盘一向不断出产。清代还有米黄釉一种，也是低温铁黄釉，其米黄色非常浓艳，偏银白色。有些种类还在米黄釉上以金彩、白彩或彩色装修，此种类传世不多，多有官款。清道光时盛行仿竹雕的黄釉器，多为笔筒，釉面无光，底款均为阴文刻款，有官款，也有工匠款。现代新仿有两种:一是尺度比例均为新创，仅仅仿其作用；二是对比真物拷贝，尺度、比例、款识都相同，后者须细心辨认作旧痕迹。康熙晚期搪瓷彩创烧后，国外以锑为着色剂的低温黄釉也传入中国。锑黄釉呈色似柠檬黄，黄色浓艳柔软。此种类非常稀疏，均为官窑出产。

　　公元1488年，宪宗的第三个儿子朱佑樘18岁时继位，年号弘治，在位18年。弘治官窑的杰出代表——黄釉和黄釉青花器，可谓明代瓷器中最闻名的色彩釉种类。

　　中国传统低温黄釉是一种以氧化铁为着色剂，以氧化铅为助熔剂的色彩釉。从汉代开端历代多有烧造，但明代曾经的低温黄釉均施于陶胎上，且色彩多为黄褐色或深黄色。明代景德镇出产的低温黄釉瓷器则为瓷胎上挂釉，明代最早烧造的黄釉瓷器是宣德朝，宣德黄釉施釉厚，因而有橘皮纹状，到弘治时低温黄釉的出产达到了历史上的最高水平，黄釉色彩较宣德、成化时鲜亮、柔嫩，如鸡油色。故又有“鸡油黄”、“娇黄”之称。弘治黄釉多施于盘、碗上，圈足较宣德、成化矮，胎釉交汇处通常有一丝较为浅淡的火石红，别的盘、碗底心多呈不规则的洼陷状。据冯先铭先生考证，弘治黄釉与后世仿品还有一个显着差异，那就是弘治黄釉六字款“治”字的三点水偏旁显着低于“台”字。

　　瓷器开展到了明中期，可以说现已到了空前绝后的境地，单色釉的各种难关已被霸占，预示着瓷器出产最光辉期间的降临。特别是永乐甜白和弘治黄釉的烧造成功，极大丰富了瓷器的美学言语，拓宽了多层次的审美路径。当身心疲乏之时，能捧起永乐白、弘治黄，视觉上定会突地着了魔通常，久久注视，心旷神怡，俗念顿收，令人“忘乎所以、美若神仙、不忍释手”。

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