陶瓷上的纹饰，不管题材内容和表现手法等方面，都强烈地反映着其时大家的审美观，每一年代，都有自个明显的个性和特色。例如，元代青花瓷器的纹饰，规划繁密，层次较多，少则二、三层，多则七、八层。

　　覆烧——瓷器装烧的一种方法。即将瓷器覆过来装在有支圈或筒形梯状支具匣钵内焙烧，始于北宋定窑，景德镇及东南地区青白瓷窑系也多用此法。优点是产量高，变形小；缺点是器物口沿无釉，使用不方便。素烧——指需二次烧成的陶瓷器，即先入窑以低温(750～950℃左右)将器坯烧一次，称素烧，然后，施釉再次入窑烧成。可增加坯体强度，提高率。涩圈——瓷坯叠烧前，将器物内心刮去一圈釉，无釉处即称“涩圈”，流行于金代和元代。

　　宋代瓷器，在胎质，釉料和制作技术等方面，又有了新的提高，烧瓷技术达到成熟的程度。在工艺技术上，有了明确的分工，在我国瓷器发展的一个重要阶段。宋代闻名中外的名窑很多，耀州窑、磁州窑、景德镇窑、龙泉窑、越窑、建窑以及被称为宋代五大名窑的汝、官、哥、钧、定等产品都有它们自己的风格。耀州窑（陕西铜川）产品精美，胎骨很薄，釉层匀净；磁州窑（河北彭城）以磁石泥为坯，所以瓷器又称为磁器。磁州窑多生产白瓷黑花的瓷器；景德镇窑的产品质薄润，光致精美，白度和透光度之高被推为宋瓷的代表作品之一；龙泉窑的产品多为粉青或翠青，釉美丽光亮；越窑烧制的瓷器胎薄，下巧细致，光泽美观；建窑所生产的黑瓷是宋代名瓷之一，黑釉光亮如漆；汝窑为宋代五大名窑之冠，瓷器釉以淡青为主，清润；官窑是否存在一直是人们争议的问题，一般学者认为，官窑就是卞京官窑，窑设于卞京，为宫廷烧制瓷器；哥窑在何处烧造也一直是人们争议的问题。根据各方面资料的分析，哥窑烧造地点大的可能是与北宋官窑一起生产；钧窑烧造的彩瓷器较多，以胭脂红好葱绿及墨的瓷器也不错；定窑生产的瓷器胎细，质薄而有光，瓷滋润，白釉似粉，称粉定或白定。

　　片纹:年代久远的器物，由于本身仍在蜕变中〔如淸代黄釉器常常自动作响，片纹增多〕， 釉面出现的有长短不一顺向的稀疏细裂纹，不透胎体（类似开片）。软道:釉面久经磨擦出现的细微丝纹。失亮:器物釉面因长期使用，经久磨损失去光泽。凿坑:器物釉面呈现的大小不等的凹坑。如淸代窖变釉玻璃质强，多有开片，若常用细纤维的棉布类擦拭，便会将片纹交叉处的小尖角掀起或带掉而留下凹坑。崩釉:略同于凿伤，但破面平滑。