瓷器是一种由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等组成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。高岭土——制造瓷器的主要原料之一。颜白中微带灰或黄，因初在江西浮梁(今景德镇)东乡高岭村，故名。“高岭”一词早见于清康熙二十一年《浮梁县志》记载，国标上音译Gaolin，成为性名词。麻仓土——元、明景德镇制瓷原料，是产于景德镇附近的麻仓山的一种高岭土，故名。瓷石——制造瓷器的主要原料之一。是含石英、绢云母为主体的岩状矿物。颜白中微带黄、绿、灰或浅红，我国很早就用来制造瓷器。

　　第三是看彩料。不同的时代，所用的彩料都是不同的。一般说来，古代瓷器所用的都是矿物料，而现代仿品则常用化工料来替代，因此，凡见用化工料的，就可以在鉴识时加以剔除。而矿物料在各个时期也都是不一样的。就拿绘青花所用的青钴料来说吧，明清各朝就是各有所用的。洪武朝时，有、国产两种青料，料呈鲜艳，国产料呈灰暗;永乐、宣德两朝官窑器多用“苏麻离青”料，发浓艳，青花上有“铁锈斑”;成化到正德前期用平等青料，发淡雅秀气;嘉靖到万历前期官窑器多用回青料，发艳美，蓝中带紫;万历后期至崇祯用石子青或浙料，除个别发鲜艳外，一般都清淡无华;在清代，顺治早期多用石子青，后期多用浙料;康熙早期延续顺治，青花泽灰暗，偶有清淡。所谓涩、滞、燥与润、滑、爽，每一个字都是一片天地，每一个字都是经验、汗水甚至泪水的结晶!要品味出其中的真意、深意和精意，一定需要成千上万次地反复上手、揣摩、总结、凝练、提纯。其次，瓷器的衣着亦即釉质也决定着瓷器是否出汗和出汗的多少。总的趋势是，透明釉比乳浊釉易出汗，玻化度高的比玻化度低的易出汗。

　　瓷器的纹饰题材与装饰风格。随着时代的不同与时尚的变化，而形成复杂多变的时代特征，这常常被鉴定家们作为断代的依据。烧造方法。我国烧瓷技术的发展，是从低级向高级不断发展与提高的。因为各个时代在原料加工、器物成型、烧窑等技术上的不同，就给瓷器留下了不同的工艺痕迹。因此，烧造方法是导致瓷器具有不同特征及其变化的根本原因。掌握各时代不同的烧瓷方法，也是我们用以断代的重要依据。鉴定瓷器年代除了上述从瓷器的艺术与烧造工艺进行鉴定外，还有一个就是瓷器上的“年款”，是明、清瓷器。带年款的瓷器与纪年墓出土的瓷器，则是排比研究的标准器，为鉴定中判断窑口与断代起着为重要的作用。