《明太宗实录》记:“回回结牙思进玉碗，上不受，命礼部赐砂遣还。谓尚书郑赐曰:‘朕朝夕所用中国瓷器，洁素莹然，甚适于心，不必此也。况此物今府库亦有之，但朕自不用。’”由此可见，朱棣对白瓷情有独钟。上有好之，下必甚焉。故而永乐白瓷制瓷工艺上精益求精，取得了大发展。这种白瓷许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影，给人以“甜”的感受，所以“甜白”瓷因此得名。甜白瓷是一种素釉瓷，唐代白瓷便有了大的盛名，形成了“南青北白”的鼎盛面。延展流变至明代永乐，制瓷工匠们殚精竭虑，使得白瓷达到了“脱胎换骨”的境地，并将“脱胎”研制为的制瓷工艺，即薄胎细白瓷。永乐时期景德镇窑烧制的白瓷中出现了半脱胎状，白瓷脱胎从配方、拉坯、旋坯、修坯、施釉到装窑烧成，工艺要求严。景德镇甜白釉的烧制成功，为明代彩瓷的发展创造了有利条件。清代对明代白瓷的描述比较具体，形容白的有牙白、奶白、莹白，形容质感的如象牙、牛奶、堆脂或玲珑剔透，把永乐、宣德时期的白瓷概括得淋漓尽致。

　　胎质的特点取决于原料、窑内温度和气氛、制作工艺等。从胎质可测断出瓷器的年代和窑口。常见的便是麻仓土，以及二元配方土（麻仓+高龄）。元代瓷胎质较为粗糙,瓷胎灰白或淡红,铁锈斑点和火石红(黄衣子)常见,且感觉自然,给人以一种老熟、老气感青花松竹梅纹罐，明正统观察釉面的新旧光泽是辨伪的一个主要依据。古瓷年深日久，釉面形成一种温润的酥光。釉印着特定的年代和窑口。五代时的釉为天青，其釉莹润，施釉较薄，青中闪着淡淡的蓝。所谓涩、滞、燥与润、滑、爽，每一个字都是一片天地，每一个字都是经验、汗水甚至泪水的结晶!要品味出其中的真意、深意和精意，一定需要成千上万次地反复上手、揣摩、总结、凝练、提纯。其次，瓷器的衣着亦即釉质也决定着瓷器是否出汗和出汗的多少。总的趋势是，透明釉比乳浊釉易出汗，玻化度高的比玻化度低的易出汗。

　　痕迹鉴定:古瓷釉面由于年代久远，在使用、把玩、收藏过程中，受硬物磨损或磕碰出现的一种痕迹，这种痕迹表现使用器较重，摆设器较轻。在同一器物上，口沿部位、突出部位较重，其他隐蔽部位较轻。这种痕迹形状不同形迹不一，没有规律性。现在做假者人为制造的痕迹，形状统一，规律清晰，迹新无年代感和层次感，与古瓷日积年累形成的旧痕迹有明显不同，收藏者可根据痕迹表象观察判断做为参考依据。但是瓷器釉面的痕迹多少或有无受收藏保存现状有直接关系。北京、台北、故宫库房内收藏有明代、清代景德镇官窑烧制的瓷器，运到北京皇宫后一直秘藏没展出过。这种器物虽是明代、清代数百年也见不到丝毫痕迹。近现代出土或出水的元代以前的老窑古瓷虽年代久远，由于出土或出水的年限很短，损伤的痕迹轻微或者没有损伤痕迹。民间家传的旧藏，由于珍惜秘藏，保存完好也见不到损伤痕迹。应该辩分析，结合其他鉴定要点综合判定，不要一叶障目错失机遇。