由于卵白瓷中发现有“枢府”字样，因此人们称之为“枢府窑”器。“枢府”是枢密院的简称，是元代高军事机关，具有“枢府”铭的卵白釉瓷器，应属“枢密院”的定烧器，是毫无问题的，但传世的这类卵白釉瓷大多是没有文字的，只有少量有“枢府”铭，一般都印在盘、碗器物内壁口沿下，“枢”和“府”分别在相对的。除了“枢府”字样外，卵白釉器还发现有“太禧”、“福禄”、“福寿”、“东卫”和“寿”、“福”、“良”、“王”等单个吉祥字样铭，美国波士顿博物馆藏品中还有“昌江”字铭的器物。近年来，在景德镇湖田地区，考古学家发现在同一窑址其早期是烧制青白瓷，稍晚出现“枢府”瓷和青花瓷。在景德镇南河南岸刘家坞窑址专烧卵白釉官府用品，南河北岸则烧制民用品。南岸产品要经过严格挑选，进贡朝廷，剩余者民用或外销。因此，长期来把元代的卵白釉器统称为“枢府窑”器是不恰当的。所谓涩、滞、燥与润、滑、爽，每一个字都是一片天地，每一个字都是经验、汗水甚至泪水的结晶!要品味出其中的真意、深意和精意，一定需要成千上万次地反复上手、揣摩、总结、凝练、提纯。其次，瓷器的衣着亦即釉质也决定着瓷器是否出汗和出汗的多少。总的趋势是，透明釉比乳浊釉易出汗，玻化度高的比玻化度低的易出汗。

　　贼光又称新光、浮光、火光，是一种发于瓷器表面的光，一般年代不远的新货上都会有这样的光，表面看起来炯炯刺目。当然，也有一类属于从未使用、未启封过的旧瓷，在开箱时的光泽也会灿烂如新。宝光，即一种由内而发的光泽，温润鲜嫩、如脂如玉。具备这种光泽的旧瓷，往往都是胎釉优秀、瓷质的之作。这类瓷器能经受得住氧化物的侵袭、人为磨损的考验。即使历经数百年的时间，其光泽依然夺目。、玻璃光，所谓玻璃光，即类似于翡翠上反射出来的光泽。这类光泽，和上述的宝光是有所区别的。玻璃光相对会有玻璃的质感，亮度方面也会比较高。具备玻璃光泽的瓷器，一般年代都比较久远，有的甚至埋于土里数千年，亮度不减当年。

　　仿汝窑瓷器 (左) 和汝窑考古瓷片(右) 在显微镜下放大130倍照片明代款识书法刚劲有力，挺拔；清代则柔和；清代双罔，二条平行，一样粗细。青花缠枝花纹天球瓶斗彩红龙凤盖罐明代圈固有头有尾，粗细不同；识别真假款识还要结合瓷器的新旧来进行。新瓷有光泽，称燥光，耀眼，旧瓷光泽稳定。若为旧瓷新款，则底款多为二次加烧而成，称加烧款。加烧款的底釉与釉面不同，断代伪托款与做假也不同，如宣德瓷在明代正德时有仿制，鉴别时须要留意。