南宋以后，改施石灰碱釉。这种釉粘着力强，可以施得很厚。所以南宋以后的瓷器，如哥窑、南宋官窑、南宋龙泉窑等的器物釉就显得肥厚滋润，放大镜下还可见到未熔的石英颗粒。另外，从釉面看，从中表现出来的很多特征都有利于鉴别。像宣德、雍正等朝的瓷面都可见桔皮纹，乾隆单釉器胎釉结合处的釉面可见细小的锯齿痕，万历、康熙青花的釉面常可见指捺水印纹，晚清几朝瓷器的底面釉上均可见高低不平的状况，俗称“波浪釉”，等等，这些都是通过观察釉面所提供的鉴识依据。

　　永乐甜白釉执壶永乐甜白瓷的暗花纹饰优雅而隽永，至宣德朝仍继续烧造。暗花即在胚胎施釉前刻花，洁白的瓷胎施纯净的透明釉后，刻花纹饰不会被釉层盖过，仍然隐约可见。事实上，惟有手执细看永乐甜白瓷时，才能够光照见影，稀世的明初白瓷可算是特为目光敏锐的鉴藏家而设造的。永乐以后，宣德、成化包括弘治年间多有甜白，宣德早期釉面和永乐相同，易混淆，但是宣德中晚期甜白瓷开始出现了的橘皮纹，所以遇到无款识的明代甜白瓷，均以橘皮纹判定永乐还是宣德。传世成化官窑甜白瓷多是薄胎，盘、碗、杯多见，薄胎者有卵幕杯一种，薄如蛋壳，为成化独有。清代后仿不少，可用明成化款识特征判定年代。并且康乾雍三朝仿制无数，清代康、雍、乾的甜白釉，其釉白而不润，一般多闪青，民窑器多仿 宣德、成化、弘治款，有青花书写，也有暗刻楷书款，以青花为多；清代仿品仰光透视，胎釉呈青灰；现代仿品暗花、暗款过于清晰。

　　痕迹鉴定:古瓷釉面由于年代久远，在使用、把玩、收藏过程中，受硬物磨损或磕碰出现的一种痕迹，这种痕迹表现使用器较重，摆设器较轻。在同一器物上，口沿部位、突出部位较重，其他隐蔽部位较轻。这种痕迹形状不同形迹不一，没有规律性。现在做假者人为制造的痕迹，形状统一，规律清晰，迹新无年代感和层次感，与古瓷日积年累形成的旧痕迹有明显不同，收藏者可根据痕迹表象观察判断做为参考依据。但是瓷器釉面的痕迹多少或有无受收藏保存现状有直接关系。北京、台北、故宫库房内收藏有明代、清代景德镇官窑烧制的瓷器，运到北京皇宫后一直秘藏没展出过。这种器物虽是明代、清代数百年也见不到丝毫痕迹。近现代出土或出水的元代以前的老窑古瓷虽年代久远，由于出土或出水的年限很短，损伤的痕迹轻微或者没有损伤痕迹。民间家传的旧藏，由于珍惜秘藏，保存完好也见不到损伤痕迹。应该辩分析，结合其他鉴定要点综合判定，不要一叶障目错失机遇。用眼来观其造型和纹饰，辩其胎釉色泽与厚薄，审其器足及款识，又要将其摩挲以别粗细，用指叩敲以察音响。这五方面要素缺壹不可，切不可偏执壹方，谨据局部或偶然巧合而妄断时代。它们之间的微妙关系，简言之，可以这样说:“造型为根本，胎釉是关键，纹饰辩时代，款识察真伪”。