泉窑是中国历史上的一个名窑，因其主要产区在龙泉市而得名。它开创于三国两晋，结束于清代，生产瓷器的历史长达1600多年，是中国制瓷史上最长的一个瓷窑系，它的产品畅销于亚洲、非洲、欧洲的许多国家和地区，影响十分深远。龙泉窑是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量最高、生产规模和外销范围最大的青瓷历史名窑。在中国陶瓷史上具有极重要的地位。

　　龙泉窑瓷器胎质细腻，按其胎色可分为白胎和黑胎两类，以白胎为主。龙泉窑有“哥窑”和“弟窑”之分， “哥窑”即黑胎青瓷，釉色以粉青为上，釉面多开有纹片，有“紫口铁足”之特征。 “弟窑”即白胎青瓷，釉色青翠娇艳，尤以“粉青”、 “梅子青”为世人所珍，代表龙泉窑系的主流。厦门龙泉窑瓷器鉴定机构

　　北宋以前的龙泉窑产品，无论烧造工艺、器型、釉色都是越窑瓷的翻版，因此，只能归类到越窑范畴，是龙泉生产的越窑器。而到了北宋的中晚期，尽管生产工艺、胎釉、纹饰等方面仍没有超出越窑的藩篱，但在产品创新方面却有着与众不同的成就。当时除了烧造一般的日用器皿盘、碗、盒、罐、执壶、盏托等外，梅瓶、多管瓶、盘口壶等独具特色。

　　五代时期的龙泉窑显黄绿色，属于弱还原温度，绿中微黄也是常是宋烧制的弱温还原，南宋的粉青是中等还原温度，梅子青色是南宋用强还原温度控制的，梅子青被称为最好的釉色。明代深黄微灰是用强氧化烧成的。粉青微绿是元代用强还原烧的，但它们的氧化铁和三氧化二铁的比例不一样，还原度的温度不一样。龙泉掺铁量极少，是用还原还原温度控制的，好的梅子青瓷很少。厦门龙泉窑瓷器鉴定机构

　　高品质的龙泉窑青瓷多为明代初期所制。在龙泉窑瓷器成交榜单的前20名中，明初龙泉窑青瓷拍品强势地占据其中一半份额，香港佳士得2013秋拍贡献的明14、15世纪龙泉青釉带盖梅瓶更是以1383万港元成交，标定着明代龙泉窑的最高价格。细化到明代龙泉窑青瓷拍场，明初龙泉窑青瓷更是呈绝对性的压倒趋势，垄断了成交榜单的前十个名额，对于这个龙泉开始衰败的朝代来说，这个数据可谓是十分惊人，“明初为龙泉窑发展的又一高峰”的观点，似乎也可以在此处找到依据。好货自然不会低卖，明初期龙泉窑青瓷的价格要明显高于明代中后期的拍品。

　　龙泉窑瓷器常见的纹饰有莲瓣、水草、野草、浮萍、荷花、水波、折扇、云气、蕉叶、牡丹、花叶、团花、芙蓉花纹、模印文字纹、鬼凤纹、鱼纹、大雁等。