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　　牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食。牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。牛黄:为牛科动物牛的干燥胆结石。宰牛时，如发现有牛黄，即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，阴干。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。《神农本草经》牛黄:味苦，平。主惊痫，寒热，热盛狂痓，除邪逐。性味归经:苦，凉。归肝、心经。本品苦凉清泄，入肝、心经。既善清解热毒，又善凉肝息风而止痉，还善清心豁痰而开窍。主治热毒、痰热及肝热生风所致诸。若与香等开窍同用，其效尤著，如安宫牛黄丸。

　　牛宝一般呈椭圆形或者半圆形，个别呈不规则体的块状，外表呈褐色、灰色、黑玄色或黄色等，略有光泽感，在个别表面有类圆形的突起。

　　猪宝学名叫做猪砂，别称为猪辰砂，是猪体内胆囊、胆管、肝管等内脏中的结石，外形呈现豆粒状，少部分为粉末状，猪宝的颜一般为粉红、棕褐、鲜红，表面具有光泽。猪宝也是一种中要，主要作用与功效是、化痰止惊、、营养心肌、改善心律失常等作用，正确科学合理使用的话，可以治疗身体某些疾病。猪宝是口语，指猪胃因为出血吸收水分，导致血液中矿物质存积形成朱砂。猪宝没有具体价值。中所谓的“三宝”，为牛黄、狗宝、马宝，其中，牛黄的用价值较高，狗宝也有定惊、止咳之效，马宝则比较少用。

　　牛宝切开后，断面一般为白色或者牙白色，内里呈同心环装层纹，质地坚重细腻，气味略有腥味，吃入口中微苦，后甘。

　　鸡宝是什么东西？鸡宝，原名鸡黄，对于“鸡宝” 并没有学术上明确的解释，有的说法是指鸡的胆囊结石，别名鸡宝，是家鸡干燥的胆结石。鸡黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐，细腻而有光泽，属于动物内脏基因突变的结果，一般长在腹腔。中医学认为鸡宝气清香，味微苦而后甜，性凉。归胃经、心经、脾经、膀胱经。内服治阳瘘、早泄、遗精、月经不调、高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐、食道癌、胃病、反胃等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疔疮、疗毒症、尿毒症等，是多种良的重要原料。