麝香香水之都
近数百年来,作为“欧洲大陆文化“的代表——治国在香文化方面冲了上来,巴黎成了世界香水之都。美国和日本在香水方面虽然比不上法国。但美国的食用香料和日用香料消耗量高达世界总量的40%以上,纽约是当今世界的香料心,而日本对香料科学特别是香料新用途的开发研究也在世界上名列前茅。
麝香之路中国开放改革以来,人民在物质生活和精神生活的各方面都了极大提高,香文化逐渐被提到日程上来。从香料香精的生产量可以清楚地看出这一点:我国1980年香料香精生产为22245吨。到一993年增加为65491吨,同时我国也大量进口香精,1990年进口香精耗用的外汇是1980年的六倍。但是。尽管我国香精香料进出口额年年增长,在国际贸易额的比重也只有3%,相位隋着我国对香精香料的生产和需求的快速增长,我国可能将由”潜在“的香料大国变为现实(国外一直认为中国是潜在的香料大国)。到那时,神州大地处处飘香,中华民族仍将以富有而文明的礼义之邦屹立在世界的东方。
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有文字记载的如屈原《离骚.九歌》里有‘“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆”的词句,庄子有“桂也食故斧伐之”,苏秦“楚国之食贵于玉,薪贵于桂”,《书经.君陈》有“至治馨香”之句,《诗经.周颂》有“有铋其香”之篇等等,说明我国在几千年前已大量使用香料。古埃及使用香料也有悠久的历史近代从古埃及TutaliKhamen墓的文物中发现一把3000年以前的香壶,其中还残留巧克力色的香油;埃及法老的用香料防腐保留至今。
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