千年何首乌一棵重约十斤,生长期约达百余年,另一棵重约七斤,初具人形。昨日,本报一位工作人员从朋友处获赠了两棵罕见的野生何首乌,他想把这两棵何首乌进行义卖,所得款项全部用于捐助特殊人群。
那么何首乌到底有什么功效呢?昨日记者咨询了秦皇岛市中主治医师何宁一,她说何首乌的功效很多,可以补肝,益精血,可用于头晕眼花、耳鸣、、健忘、虚发早白、腰膝酸软等症,也可用于老年体虚、四肢酸麻等,还可用于疮痛、瘰疬、皮肤骚痒,以及用于虚人、老人的。近年来还广泛用于高胆、高血压、冠心病等病。何大夫说,房用的何首乌都是人工养殖的,野生的何首乌几乎没有。
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记者与秦市几家店取得联系,多位店负责人称,野生这么大的何首乌太罕见了,对于它的市场价值无法估量。
《本草纲目》记述:汉武时,有马肝石能乌人发,故后人隐此(何首乌)名,亦曰马肝石。[1]唐代李翱有《何首乌传》云:“何首乌苗如木藁光泽,形如桃柳叶,其背偏,独单,皆生不相对。有雌雄者,雌者苗色黄白,雄者黄赤。其生相远,夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作《大明本草》(《日华子本草》,五代时期著作)记述:因何首乌见藤夜交,便即采食有功,因以采人名尔。“《开宝本草》(宋)曰:“本出顺州南河县,今岭外江南诸州皆有。蔓紫,花黄白,叶如薯蓣而不光。生必相对,根大如拳,有赤、白两种,赤者雄,白者雌。”其时已有以醋制法炮制何首乌的记载。[2]日本人大贺歌子于1918年7月在今辽宁省复县得利寺采集到何首乌标本,存于北京中国科学院植物研究所标本馆。
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根据炮制方法的不同,何首乌可分为生首乌和制首乌两类。将何首乌洗干净后放到水盆里,大概浸泡至八成透,然后捞出来,切片、晒干后就是生首乌。它主要起到润肠通便和肿痛的作用,但不能用于补虚,适合体质较弱的人和老年人服用。
而制首乌与生首乌的区别在于,它的炮制要比生首乌稍显复杂,功能也有所不同。首先,要将何首乌倒入掺有黑豆汁和黄酒的盆里,然后放到火上蒸,直到汁液被吸干为止,之后再晒干,即得制首乌。它具有补和的双重作用,还可以养肝,强筋壮骨,增强。对于头昏眼花、须发早白、贫血虚弱、心悸等症有一定的效果。宋代的《开宝本草》也记载了制首乌有“黑须发,悦颜色,久服长筋骨,益精髓,延年不老”的功效,对延缓衰老和寿有显着的贡献。“首乌丸”“嵩山首乌茶”这类众所周知的抗衰老秘方就是以何首乌为主制成的。武则天和慈禧都对它青睐有加,经常在膳里加入何首乌,或者饮用何首乌粥,可使白发变黑,达到延缓衰老的作用。
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