荆门鸡宝鉴定

　　马宝回收的鉴定与品质评估标准

　　马宝回收过程中的核心环节是品质鉴定，这直接关系到收购价格和市场流向。专业鉴定需从外观、质地、气味等多维度评估:优质马宝多呈卵圆形，表面光滑呈青灰色，质地坚硬而脆，断面有同心层纹；劣质品可能掺杂其他动物结石或人工伪造。现代技术手段如高效液相色谱（HPLC）可用于检测马宝中胆红素、胆固醇等有效成分含量。行业逐步建立分级标准，特级品要求直径大于3厘米、有效成分含量达标，主要用于高端制药；次级品则流向保健品原料市场。建立科学的鉴定体系是遏制市场乱象的关键。

　　生态环境:狗的繁殖每年1-2次，仔数因品种而有所不同。一般2-3只，多至12只。资源分布:全国各地均有饲养。

　　性状鉴别，本品圆球形，大小不一，上径1.5-5cm，表面灰白或棕白，略有光泽，有多数类圆形突起。体重，质坚硬而细腻，指甲划之，留有痕迹，破断面有同心环状层纹。近中心较疏松。气微腥，味微苦，嚼之有粉性而无砂性感。

　　以白细腻、指甲划之有痕迹、断面有层纹者为佳。

　　明·李时珍曰: “狗宝生癞狗腹中，状如白石，带青，其理层叠，亦难得之物也。按贾似道税生随抄云:任丘县民家一犬甚恶，后病衰，为众犬所噬而死。剖之，其心已在，似石非石，而包膜络之如寒灰，观其脉理犹是心，不致何缘致此?尝同人患石淋，有石块刀斧不能破。……时珍静观思之，牛之黄，狗之宝，马之墨，，犀之通天，兽之鲊答，皆物之病，而人以为宝。”2、《医学入门》载:“狗，胆中黄谓之狗宝。犬夜吠月，发狂者多有之。然必自采，乃得其真。”

　　荆门鸡宝鉴定

　　清·《本草从新》载:“……狗宝，结成狗腹中者。专攻反胃，善理疔疽。”狗宝呈圆球形或类圆球形，大小不一，一般直径1.7～5cm。表面灰白或灰黑，略有光泽，并具多数类圆形刺状突起。质重，坚实、细腻，以指甲划之可留痕迹。断面有同心环状层纹，近中心部较疏松。气微腥，味微苦，嚼之有粉性而无沙砾感。

　　伪形状酷似马宝，但无突起刺状。无光泽，剖面无同心环层纹。无腥气，嚼之有砂。

　　狗宝是逐渐形成的，所以年龄越大的狗有狗宝的可能性越大，而且采到的狗宝越大，价值也越高;(2)体质瘦弱乏力，不愿行走，坐卧不安;

　　(3)体温高，长期发烧，似病非病;

　　(4)毛发杂乱无章，蓬松如草，无光泽，甚至毛发大量脱落，逐渐光秃;

　　(5)眼睛暗淡无光，结膜发红而久治不愈;

　　(6)日食量少，进食无规律，而且挑剔;

　　原料:桔梗（狗宝）配料:辣椒面蒜姜盐糖味精醋芝麻

　　干品狗宝适量，用凉水浸泡两天，让干品变软，每天早晚各换水一次，然后撕成细条（可用铁钉挑开），再用水浸泡两天，换水同上法，这次是为了除异味．然后将发好的狗宝从水中捞出攥干除去水分，注意要略带点水分，不要太干。再将适量的辣椒面、蒜末、姜末、白糖、精盐、味精拌入发好的狗宝中，在加入一点醋和少量的熟芝麻即可食用，味鲜，酸辣，香甜，香脆开胃可口！