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定窑之器中,有极少数是有款识的,如“尚食局”、“五王府”等,还有带“官”、“新官”字样的款,这些都是入窑烧制前刻划在胎的底上的,一般用楷书体,虽写得不大规正美观,但却表现得自然有力。还有一些和宫廷建筑有关的款,是送到宫里后由宫中玉工后刻上去的,如“奉华”、“风华”、“慈福”、“聚秀”等。定窑的仿制,从宋到明清、民国、现代一直不断。明清仿品,自有该时代的一些时代特征。近年按照当年图谱所仿烧的一些赝品,胎釉和工艺均难以到位,无论胎质、釉色、分量和工艺等均无法与真品定瓷相比拟。了解了定窑的胎釉、工艺和装饰特点,反复对照真品去审察,是不难将赝品剔除出来的。
定窑在宋代时就有仿烧。仿烧的窑口,无论北方或南方各窑的产品,与定窑相比,都是大同小异。北方定窑系诸窑虽仿制定窑的制瓷风格,但一般都不采用覆烧工艺。特别是宋王朝南迁之后,一部分定窑工匠也跟着南迁。于是在景德镇等窑口也纷纷仿烧定窑瓷,出现了“南定”、“粉定”、“土定”等诸多仿烧的品种。但这些仿烧品种,由于地域和烧造条件的不同,南方诸定还是有自己各自不同的风格特征。比如,景德镇的仿定釉色如粉,所以被称之为“粉定”;“土定”的胎土较粗,胎骨偏厚,釉色偏黄,釉面有纹片;“南定”烧结温度稍高,故釉面的玻璃质较强,釉色也在白中闪出青色。所有的仿定瓷品,在胎釉特征上,几乎都不见北定的“白”釉、“蜡泪痕”和“竹丝刷痕”三大基本胎釉特征。
近几年宋定窑花纹盘同类藏品拍卖成交记录:
藏品名称:元釉里红云龙纹大口梅瓶
估价1亿3000.00到1亿3000.00万---成交价:HKD1亿4950.00万---成交日期:2013年10月27日
藏品名称:汝窑盘
估价1000.00到1000.00万---成交价:HKD1472.00万---成交日期:2010年12月30日
藏品名称:宋钧瓷窑变玫瑰紫大盘
估价2800.00到2800.00万---成交价:HKD3220.00万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称:元青花「岁寒三友」图罐
估价700.00到900.00万---成交价:HKD2140.00万---成交日期:2006年5月30日
藏品名称:哥窑花口碗(一对)
估价2000.00到2000.00万---成交价:HKD2300.00万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称:北宋汝瓷天青釉弦纹三尊
估价3800.00到3800.00万---成交价:HKD6900.00万---成交日期:2015年11月8日
藏品名称:宋汝窑长颈瓶
估价8000.00到8000.00万---成交价:HKD9200.00万---成交日期:2016年6月12日
藏品名称:南宋官窑瓶
估价960.00到960.00万---成交价:HKD2070.00万---成交日期:2015年11月8日
藏品名称:北宋汝瓷天青釉大盘
估价1亿2000.00到1亿2000.00万---成交价:HKD1亿8400.00万---成交日期:2015年11月8日
藏品名称:元青花鱼藻纹罐
估价2700.00到2700.00万---成交价:HKD5750.00万---成交日期:2015年11月8日
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北宋早期采用正烧法,因而盘碗口沿多有釉。中期以后盘碗采用覆烧法,为防口部粘釉,因此将施满釉的盘碗在口沿处刮去一圈釉,露出胎骨,烧成后盘碗的口沿就有一圈露胎毛边的“芒口”。为了美观,在一些的盘碗口沿上,常镶上金、银、铜质的扣,这就是所谓的“金装定器”。这是定窑创烧的一个独特的制瓷工艺特点。仿品通常采用硬器将口沿敲毛,再涂以污垢做旧,冒充“芒口”;或者在没有“芒口”的盘碗口沿上也包上包口。仔细观察,容易鉴别。
宋定窑花纹盘图片欣赏,影青釉是汉族传统制瓷工艺中的珍品,是对宋代景德镇烧制的具有独特风格的瓷器的名称。由于它的釉色介于青白之间,青中带白、白中闪青,加之瓷胎极薄,所刻划的花纹迎光照之内外皆可映见,因此被称为影青釉。“影青釉”的釉色主要分为两类:一是白中闪淡青色,厚处闪深绿色,莹润精细,晶亮透彻,前人把它称为“假玉器”,有晶莹如玉的美称;二是淡青闪黄,该种釉色的“影青釉”瓷为大量。另外,影青釉中还有一种在器物周身加绘褐色的彩种,人们称为“点彩”。宋时点彩位置随便、自然、面积往往较小,彩色有非常明显的浓淡区别,中心处浓,呈铁斑色。“影青釉”纹饰主要是刻花、划花、印花还有少量的堆塑花纹。
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点茶在宋代成为时尚,今天我们喝的都是芽茶,但是在宋代是要把茶叶碾成碎末,再加入淀粉、龙脑等粘合剂以及一些别的香料,终把已经成糊状的茶叶碎末叨叨模具中,制成茶饼,这和今天的芽茶直接压成茶饼也是有口味上和本质上的不同。虽然想想那团糊状的碎末在今天难以下咽,但在宋代可是风靡之法,等到喝茶的时候,再取出一撮碎末用沸水泡成茶汤。这个时候宋代就出现了一项极为流行的比赛——斗茶,所谓斗茶,顾名思义就是要比赛茶的优劣。大约是在每年清明节期间,新茶刚要上市的时候,适合斗茶,一场“比赛”人数不等,十几个人、五六个人都可以,无论斗茶之人有多少,都会引得街坊四邻等围观。
宋定窑花纹盘真虚分辨,胎质鉴定:影青釉即青白瓷的真伪鉴定,首先得鉴其瓷质,因为湖田窑的器物瓷质极好、质量极高,有的几乎达到了胎薄如纸、白似雪的境界;用手指放在器物之外迎光而视通透见指,宛如极富水头的白玉。而仿品则没有这种感觉,观之察之而是不具水头白玉、不清晰、朦朦胧胧。釉面鉴定:温润如玉者为真品(湖田窑),亮丽或木然者为伪品,有一点点黑黄斑且深入胎骨者为真品,黑黄斑点在釉皮表上者为伪品;釉面有干燥自然的小碎开片的为真品,有显湿且机械木然的开片为伪品。刻划花鉴定:影青釉的刻划花真品飘逸豪放、收放自如,大气磅礴,而伪品则缩手缩脚,木然呆板,极不自然。底脚露胎器或覆烧的口沿露胎物。因影青釉大都为这物,所以多少都乃有些土锈,如果这些土锈难以洗刷或火烧不下,则为真品,易洗刷或烧之即下乃是伪品。
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