详细说明
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产品参数
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储藏方式：冷藏
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品牌：欧福蛋业
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类型：蛋制品
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材料：鸡蛋
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公司行业：食品
- 产品优势
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产品特点：
欧福蛋业作为第一起草人参与了《蛋液质量通则》（GB/T42235-2022）及《蛋粉质量通则》（GB/T42237-2022）两项国家标准的制定。我们的产品包括巴氏杀菌全蛋液、冰全蛋、蛋白液、冰蛋白、蛋黄液、冰蛋黄、烘焙专用蛋液、热稳定全蛋液、热稳定蛋黄液、浓缩蛋白液、全蛋粉、蛋白粉、蛋黄粉、改性蛋白粉、热稳定蛋黄粉、改性蛋黄粉、咸蛋黄粉、白煮蛋、鸡蛋碎、炒蛋、法式蛋皮、风味蛋皮、蛋丝、荷包蛋、欧姆蛋、黄金zha蛋、非笼养鸡蛋、蛋清蛋白饮等，产品总数近170个。作为食品配料可用于烘焙、糖果、水产品、肉制品、面制品、调味品、乳制品及餐饮产品并提供定制化解决方案。
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服务特点：
我们的工厂已通过FSSC22000、1S09001、1S022000、HACCP、BRCGS、清真(HALAL)认证、非笼养(CageFree)，完全符合欧盟及国家食品安全标准。
我们在市场、研发、应用等专业领域都有优秀的专业人才，引领创新的先锋，拥有微生物检测实验室、功能性测试厨房等，能进行原型样品的中试生产和评估，我们一直在用自身积累的优势不断致力于新品的研发，提供更适合中国市场的鸡蛋制品。我们的产品行销国内30多个省(市)，并出口欧洲、大洋洲、亚洲等国家和地区。日处理鸡蛋能力10,000,000枚，供应众多国内外知名食品及餐饮品牌。
我们自己拿了一张清洁标签的验证证书，所以更要说清楚它到底证明了什么。因为这类证书最容易被用得过头，而用得过头，最后伤的是整个品类的可信度。
它验证的是配料表清洁的真实性。
清洁标签要求的是配料表清洁，而验证的核心，是产品配料与清洁标签的一致性:配料表是否简洁、是否使用了消费者不熟悉的添加物、标签上的宣称与实际配方是否相符。
换句话说，它管的是「这袋/盒液体里有什么，是不是加了不该加的东西」，不仅管「这只鸡怎么养的」，也管「工厂实际生产时管理得怎么样」。
它验证到的是哪几个产品？
这一点最关键。清洁标签的验证有明确的产品范围，不是一张证书覆盖全公司。
我们的巴氏杀菌全蛋液、蛋黄液、蛋白液获得Intertek清洁标签食品验证 A+++ 级，证书编号 VCL-KA-202607X03，有效期至2027年7月21日，可以在 certs.intertek.com.cn 上查到。
采购在做供应商比对时，经常遇到「证书一排摆开」的展示方式。证书本身是真的，但它覆盖的产品和你正在买的产品，可能不是同一个。
判断方法很简单:看证书上的「认证范围」或「覆盖产品」那一栏，逐字对照你要买的东西。对不上，这张证书在这次采购里就没有证明力。
这项验证跟标准是什么关系？
两回事。《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》（GB 2749-2015）是强制性安全底线，谁都得满足。清洁标签是则是按现代营养与消费趋势尽量少用添加剂的需求而制定的，属于自愿性；也就是说，产品符合安全标准就可以进入市埸销售，产品具有安全属性。但如果担心添加剂存在未知的隐患和安全的不确定性，那么可以追求清洁标签的产品
一张清洁标签证书，不能替代安全合规，也不能替代《蛋液质量通则》（GB/T 42235-2022）这类产品质量标准。但它是加分项，不是底座。这个证书反映了产品加工技术的先进性，不依靠添加剂修饰功能，从产品生产来讲是一个挑战。清洁标签从消费都来讲，至少是减少担扰，因此从产品推广来讲是一个很好的抓手。
我们把范围、编号、有效期都写在这里，是希望采购核对起来省事。需要证书原件或核对路径，随时找我们要。